地中海飲食來頭可不小,已被聯(lián)合國教科文組織列為人類非物質文化遺產(chǎn)。橄欖油是地中海飲食的特色之一,盡管它很早就開始被廣泛食用,但人們依舊認為,是西班牙推廣了橄欖樹種植并帶動了橄欖油消費。橄欖油對人類身體健康有許多好處,是飲食健康的上好選擇。
青島普瑞馬克貿(mào)易有限公司(L&P Global)是一家西班牙食品貿(mào)易公司,創(chuàng)始人從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品制造已有50年的經(jīng)驗。主要經(jīng)營橄欖油,紅酒,礦泉水,進口食品等產(chǎn)品。公司不僅僅擁有豐富的產(chǎn)品品牌,公司從源頭地中海國家尋找產(chǎn)品,生產(chǎn),包裝,運輸,再到中國市場批發(fā),零售,制作企業(yè)禮品,員工福利等全方位的服務。
普瑞馬克西班牙橄欖油
地中海的液體黃金 - 橄欖油
公司主營的西班牙橄欖油被譽為“地中海的液體黃金”,地中海的氣候有利于種植橄欖樹,因此在全球出產(chǎn)的橄欖油中,百分之九十五都來自這個地區(qū),而且西班牙橄欖油產(chǎn)量居世界之首,品牌眾多,有西班牙索班斯特級初、西班牙安達瑞斯特級、西班牙拉佩德里薩清、西班牙安達盧西特級、西班牙安達瑞斯特級等。
西班牙L’ANDALUSI安達盧西特級初榨橄欖油
香氣: 植物香氣。特別是新鮮的草葉香。略微的核桃,杏仁及番茄香
口感: 入口感到微甜,果香宜人
西班牙安達瑞斯特級初榨橄欖油
色澤: 呈金黃色亮澤
香氣: 成熟和未成熟的混合果香
口感: 溫和,淡淡的水果味
西班牙拉佩德里薩清真特級初榨橄欖油
色澤: 呈金黃色偏綠
香氣: 未成熟的香蕉和綠色草葉味道,香氣柔和
口味: 濃厚的未熟水果味,口感宜人
特點:
Garantía Halal 清真認證,值得信賴
BRC國際食品規(guī)范認證
優(yōu)質產(chǎn)地,安達盧西亞原生橄欖果,
天然灌溉,無化肥無公害橄欖種植園
人工采摘,選取最佳采摘期,果實飽滿,
先進技術壓榨,無污染無添加
先進的物理冷壓初榨工藝
普瑞馬克的橄欖油都是運用先進的物理冷壓初榨工藝加工而成,用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁,(剩余物通過化學法提取橄欖果渣油)不經(jīng)加熱和化學處理,保留了天然營養(yǎng)成分。是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。
特級初榨橄欖油的營養(yǎng)價值
普瑞馬克的橄欖油是歐盟組織規(guī)定特級初榨橄欖油,特級初榨橄欖油每100克的油酸度(Oleic Acid)必需低于0.8%,含游離脂肪酸極低,能保持橄欖的天然果香,味道有橄欖天然的苦味及辛辣味,色澤黃金帶天然的青綠色,而維生素、多酚類等營養(yǎng)價值也能夠保持在最高水平。
普瑞馬克西班牙葡萄酒
葡萄酒也是青島普瑞馬克貿(mào)易有限公司的主營產(chǎn)品之一,主要是產(chǎn)自于西班牙和意大利,西班牙是被世界遺忘的酒世界,也被很多國人所忽視。大部分人都不知道葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位,而且有很多質量非常優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)
西班牙三個著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),拉曼查法定產(chǎn)區(qū)(D.O.La Mancha)、卡利涅納產(chǎn)區(qū)(D.O.Cariñena)、里奧哈法定產(chǎn)區(qū)(D.O. Rioja)、它們都是歐洲最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
西班牙葡萄種植大部分都在北緯40度左右,正是釀酒葡萄最適合生長的地域。海拔高,更適宜優(yōu)質釀酒葡萄的生長。西班牙日照充分、氣候干爽、以丹魄葡萄種為主,酒體濃烈厚重,酒精度較高,味道濃厚??ɡ{產(chǎn)區(qū)(D.O.Cariñena)現(xiàn)在最受青睞的葡萄品種為歌海娜(Garnacha)。里奧哈法定產(chǎn)區(qū)(D.O. Rioja)屬于北方?jīng)鏊瑵駶櫟拇笪餮髿夂蚺c南方炎熱干燥的氣候相結合,使得該地盛產(chǎn)丹魄(Tempranillo)。
葡萄酒優(yōu)質多樣的原料
西班牙葡萄酒原料品種有歌海娜、博巴爾、佳麗釀、格拉西亞諾、門西亞、慕合懷特、慕合懷特。
歌海娜: 品種易栽培,產(chǎn)量好,是伊比利亞半島上種植最為廣泛的葡萄品種。歌海娜葡萄酒酒體豐滿,果香宜人。
佳麗釀: 通常用來和歌海娜等葡萄品種混釀,很好的幫助釀造過程中提高酸度,減緩氧化過程。該葡萄品種產(chǎn)量高,單寧含量較高。
丹魄: 該品種釀出的葡萄酒質量高,西班牙紅葡萄酒特點鮮明。通常情況下丹魄紅葡萄酒呈紅寶石色,酸度酒體均衡,果香宜人。
波爾多的釀酒方法+西班牙的古法釀造
普瑞馬克西班牙葡萄酒從引進了波爾多的釀酒方法之后,葡萄酒的品質也大幅提升。也受益于西班牙的古法釀造傳統(tǒng),酒的香型以自然水果香為主,很容易被大眾接受。
西班牙葡萄酒
丹柏橡木桶干紅葡萄酒
原產(chǎn)地:D.O.P. 佳麗釀
品種:丹魄,梅洛和赤霞珠。
釀造年份: 2013
葡萄種植: 黏土和石灰性土壤。 每年對土壤和葉片進行分析,以確保一切保持良好的狀態(tài)。 剪枝系統(tǒng)維持葉面和果實之間的平衡狀態(tài)。葡萄成熟時,夜晚收獲期,以保證果實的溫度適宜。
葡萄酒釀造: 低溫控溫緩慢浸漬 (10ºC) 。 控溫發(fā)酵 (24-27ºC) 進行淋皮和 “delestages”的工序。經(jīng)過美式、法式以及保加利亞橡木桶10個月的陳釀。
品鑒:濃烈的紅寶石色。和諧的水果氣息為陳釀紅葡萄酒創(chuàng)造了特性,其中呈現(xiàn)細微的差別,良好的平衡和優(yōu)美的口感。適合 14/15Cº侍酒溫度。
所獲獎項
德國葡萄酒競賽2010銀牌(評分3)。
2005 佩寧指南 Vintage (AYLES Crianza) 88分推薦。
2004佩寧指南 和 Wine Advocate (AYLES Crianza vintage)87分推薦。
法定產(chǎn)區(qū):西班牙拉曼查
丹柏歌海娜干紅葡萄酒
原產(chǎn)地:D.O.P. 佳麗釀
品種:歌海娜
釀造年份: 2015.
葡萄種植: 黏土和石灰性土壤。 每年對土壤和葉片進行分析,以確保一切保持良好的狀態(tài)。剪枝系統(tǒng)維持葉面和果實之間的平衡狀態(tài)。葡萄成熟時,夜晚收獲期,以保證果實的溫度適宜。
葡萄酒釀造: 低溫控溫緩慢浸漬 (10ºC) 。 控溫發(fā)酵 (24-27ºC) 進行淋皮和 “delestages”的工序。50%的酒經(jīng)過4個月的橡木桶陳放。
品鑒:濃烈的紅寶石和淺紫色,橡木桶陳放帶來清脆的黑櫻桃味和覆盆子果夾雜可可和香草味。中等偏厚酒體,純凈,果香,芳香的歌海娜葡萄,三年以內都適合飲用。
普瑞馬克意大利葡萄酒
四大產(chǎn)區(qū)
皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)(Piedmont)
皮埃蒙特位于阿爾卑斯山脈的丘陵地帶,土壤肥沃,又是大陸性氣候,葡萄成熟期晝夜溫差大,使葡萄皮能聚集更多的風味物質,釀出的葡萄酒香味濃烈持久。葡萄種類很多,重要的紅葡萄品種包括內比奧洛(Nebbiolo)、巴貝拉(Barbera)和多賽托(Dolcetto),主要的白葡萄品種為莫斯卡托(Moscato)。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品種,可以用于釀制阿斯提起泡酒(Asti Squmante)。
托斯卡納產(chǎn)區(qū)(Tuscany)
托斯卡納產(chǎn)區(qū),地理位置優(yōu)越,好比波爾多之于法國。Tuscany 出產(chǎn)的基安蒂葡萄酒(Chianti)非常有名。
西西里產(chǎn)區(qū)(Sicily)
該產(chǎn)區(qū)屬典型的地中海氣候,十分適合葡萄的生長。東北部有歐洲最高的活火山—埃特納火山(Mount Etna),這座火山帶來了富含礦物質的深色土壤,賦予埃特納DOC級別葡萄酒鮮明的個性。
威尼托產(chǎn)區(qū)(Veneto)
意大利東北部三大產(chǎn)區(qū)中最著名的產(chǎn)區(qū)
意大利葡萄酒
博洛尼干型起泡酒
原產(chǎn)地:意大利-特雷維索
品種:卡爾卡耐卡, 霞多麗,白皮諾。
釀造:初次發(fā)酵不低于 18°C ,約 8-10 天。二次發(fā)酵時間更長,保持在低溫零下 14°C,大約 30-40 天。
品鑒:淺麥稈色酒體十分特別,口感如奶油慕斯般順滑,清新的橙子,蘋果和蜜桃果香,并伴有白色花 瓣的香氣。
適飲溫度:佐餐建議搭配烤魚或水果甜點。
特點:酒精度: 11% 瓶型: Borgoña 容量: 750ml
嘉納彼黑珍珠干紅葡萄酒
原產(chǎn)地:意大利 –里西 (Riesi)
品種:100% 黑達沃拉
釀造:溫度控制在 28°C發(fā)酵,通常釀酒時間在每年九月下半旬至十月初。
品鑒:充滿成熟紅色梅子香,混合著柔和的單寧。
適飲溫度:佐餐建議搭配面食或烤肉類。
特點:酒精度: 13.5% 瓶型: 波爾多瓶型 容量: 750ml
產(chǎn)品質量認證
青島普瑞馬克有限公司承諾供應的所有產(chǎn)品均獲得國際食品質量認證,這是國際上針對食品行業(yè)授予的最權威和最高標準的國際證書,并且每一批產(chǎn)品都會得到西班牙和中國衛(wèi)生部授予的衛(wèi)生證書和檢疫證書。
青島普瑞馬克有限公司已連續(xù)五年亮相世博威油博會,都取得了很好的效果,2020年10月11-13日在中國國際展覽中心,公司將攜旗下橄欖油、葡萄酒等產(chǎn)品再次亮相第23屆中國國際高端健康食用油產(chǎn)業(yè)展覽會 ,憑借著多年的行業(yè)經(jīng)驗,公司希望將地中海飲食文化推廣給大洋彼岸的中國朋友,告訴您來自地中海的健康秘密,同時為有需求的客戶提供OEM定制,歡迎前來咨詢!