長(zhǎng)豐學(xué)校作為一所股份制民辦完全中學(xué)，一直以來在當(dāng)?shù)囟加幸欢ǖ闹?。然而，此次被爆食堂提供變質(zhì)臭肉的事件，猶如一顆重磅炸彈，瞬間引起了軒然大波。
家長(zhǎng)們?cè)诎l(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂的生肉有臭味后，憤怒之情溢于言表。“整盆肉都是臭的”，這樣的場(chǎng)景讓家長(zhǎng)們對(duì)孩子在學(xué)校的飲食安全產(chǎn)生了極大的擔(dān)憂。相關(guān)視頻在網(wǎng)絡(luò)上迅速傳播，引發(fā)了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。
事件發(fā)生后，相關(guān)部門迅速行動(dòng)。官渡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、官渡區(qū)教育體育局在接到反映后，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)。執(zhí)法人員對(duì)食堂食材進(jìn)行查封，并組織開展檢測(cè)、溯源工作。目前，已對(duì)涉事學(xué)校、企業(yè)立案調(diào)查，學(xué)校食堂也已停止供餐。
此次事件不僅讓家長(zhǎng)們對(duì)學(xué)校的食品安全管理產(chǎn)生了嚴(yán)重質(zhì)疑，也讓社會(huì)公眾對(duì)校園食品安全問題再次高度關(guān)注。學(xué)校本應(yīng)是孩子們健康成長(zhǎng)的搖籃，而這樣的事件卻給孩子們的身心健康帶來了潛在威脅。

資本進(jìn)入校園，食品安全如何把控

家長(zhǎng)們對(duì)長(zhǎng)豐學(xué)校的食材供應(yīng)商提出了強(qiáng)烈質(zhì)疑。長(zhǎng)豐學(xué)校食堂被曝 “整盆肉都是臭的” 后，食材供貨商云南采云間餐飲管理有限公司被責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)。該公司成立于 2023 年 4 月，今年 8 月發(fā)生變更，原股東均已退出，由陳某芳、馮某貴共同全資持股。這樣一家成立時(shí)間較短且在近期發(fā)生重大變更的公司，卻成為了學(xué)校的食材供應(yīng)商，不得不讓人懷疑其中是否存在貓膩。家長(zhǎng)們認(rèn)為，學(xué)校在選擇供應(yīng)商時(shí)，是否存在利益勾連？學(xué)校對(duì)食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審查及管理不到位，是否是為了迎合某些資本利益？在這個(gè)過程中，學(xué)校是否將學(xué)生的健康和安全置于腦后？面對(duì)家長(zhǎng)的質(zhì)疑，校方始終保持沉默，對(duì)供應(yīng)商信息諱莫如深，這更加深了家長(zhǎng)們的疑慮，也讓人不禁懷疑學(xué)校背后是否存在著復(fù)雜的利益鏈條。

多方反思，尋求對(duì)策

首先，嚴(yán)格監(jiān)管之重，監(jiān)管部門在民辦學(xué)校后勤服務(wù)管理中扮演著至關(guān)重要的角色，尤其是對(duì)食堂管理的檢查必須嚴(yán)格到位。教育部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門等應(yīng)形成合力，加大對(duì)民辦學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，嚴(yán)格執(zhí)法。

其次、防范資本影響，為防范資本對(duì)校園食品安全的不良影響，可以采取一系列舉措。推行師生同餐制度，讓學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師和學(xué)生一起用餐，要抓反面典型，對(duì)于像長(zhǎng)豐學(xué)校這樣因資本逐利而忽視食品安全的案例，要進(jìn)行廣泛宣傳和深入剖析，讓其他學(xué)校引以為戒。

此外，擴(kuò)大社會(huì)多元監(jiān)督也是非常重要的手段。鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極參與學(xué)校食堂的監(jiān)督，成立家長(zhǎng)監(jiān)督委員會(huì)，定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查。同時(shí)，充分利用媒體和公眾的監(jiān)督力量，對(duì)學(xué)校食堂的食品安全問題進(jìn)行曝光。

總結(jié)教訓(xùn)，展望未來

長(zhǎng)豐學(xué)校臭肉事件為我們敲響了沉重的警鐘，這一事件應(yīng)引起我們深刻的反思。校園食品安全問題關(guān)乎每一個(gè)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，容不得絲毫馬虎。
從長(zhǎng)豐學(xué)校事件中我們可以看到，學(xué)校、企業(yè)、監(jiān)管部門等各方在校園食品安全保障方面都存在著不足之處。學(xué)校作為學(xué)生在校期間的主要管理者，應(yīng)切實(shí)履行主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的資質(zhì)審查和日常管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，配備專業(yè)的食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)。同時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)以身作則，積極落實(shí)陪餐制度，與學(xué)生共同用餐，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂存在的問題。
企業(yè)作為校園食品的供應(yīng)者，應(yīng)嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)。具備餐飲服務(wù)資質(zhì)，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)和食品貯存管理，確保提供的食品新鮮、安全、符合標(biāo)準(zhǔn)。食材供貨商應(yīng)選擇有資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商，杜絕不合格食材進(jìn)入校園。
監(jiān)管部門應(yīng)加大監(jiān)管力度，形成合力，加強(qiáng)對(duì)民辦學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查。增加檢查頻次，嚴(yán)格執(zhí)法，建立長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制。對(duì)違法違規(guī)行為絕不姑息，依法依規(guī)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任。同時(shí)，要充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督的作用，鼓勵(lì)家長(zhǎng)、媒體和公眾積極參與校園食品安全監(jiān)督，推進(jìn)學(xué)校食堂 “互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶” 建設(shè)，讓食堂操作過程全程透明化。
只有學(xué)校、企業(yè)、監(jiān)管部門和社會(huì)各方共同努力，才能真正保障校園食品安全，讓學(xué)生健康成長(zhǎng)。我們期待著在各方的共同努力下，校園食品安全問題能夠得到有效解決，每一個(gè)學(xué)生都能在安全、健康的環(huán)境中學(xué)習(xí)和生活。