“都符合標(biāo)準(zhǔn)，但不知道能喝什么水了。”近期飲用水引發(fā)熱議，很大一部分網(wǎng)友表示對飲用水選擇犯了難。

連日來，飲水安全與飲用水分類再次成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。“什么才是健康好水”引發(fā)消費(fèi)者熱烈討論，從而延伸至“平時喝的究竟是什么水”“喝的水到底來自哪里”等問題。以“飲用水”為關(guān)鍵詞，7 月 16 日至 7 月 22 日，百度資訊指數(shù)同比增長 929%。在此背景下，有關(guān)飲用水的分類標(biāo)準(zhǔn)的議題再次進(jìn)入大眾視野。

隨著我國居民人均收入提高以及健康意識不斷提升，雖然價格仍是消費(fèi)者選水考慮的因素，但從社交平臺討論傾向、主流電商平臺數(shù)據(jù)中可發(fā)現(xiàn)礦泉水的需求增速，呈現(xiàn)飲用水升級趨勢。

以礦泉水為例，陸軍軍醫(yī)大學(xué)舒為群教授曾表示，真正的礦泉水在飲用水種類當(dāng)中屬于高端飲用水，需含有對人體健康有益的多種礦物質(zhì)元素，而且比值要合適，像鈣、鎂含量比例協(xié)調(diào)的礦泉水，長期飲用對骨骼、心血管等大有好處。
但隨著市面上飲用水越來越多，分類標(biāo)識多樣，給消費(fèi)者在選水方面造成了一定困擾，“以為自己買到的是礦泉水，到頭來發(fā)現(xiàn)并不是”的消費(fèi)事件也時有發(fā)生。因此有業(yè)內(nèi)人士表示，科學(xué)飲水仍需提上議程，飲用水分類科普也應(yīng)繼續(xù)推進(jìn)，以便于幫助消費(fèi)者形成清晰認(rèn)知，更好地判斷及選擇適合自身、天然健康的優(yōu)質(zhì)礦泉水。

當(dāng)?shù)V泉水逐漸成為市場主流需求，消費(fèi)者在挑選和飲用天然礦泉水時，也更加關(guān)注不同礦泉水在安全、天然、健康，以及水源地品質(zhì)保障、礦物質(zhì)含量等方面的細(xì)分差異。如何選出真正高品質(zhì)的天然礦泉水，成為消費(fèi)者關(guān)心的又一重要“課題”。

 

其中，水源地的重要價值不容忽視。有業(yè)內(nèi)人士指出，優(yōu)質(zhì)水源是一瓶好水的先決條件，礦泉水之所以被認(rèn)可更有益于人類身體健康，一是其源自地下深層，水源地純凈、無污染；二是其蘊(yùn)含人體所需有益的天然礦物質(zhì)和微量元素。中國礦業(yè)聯(lián)合會天然礦泉水專業(yè)委員會主任委員張兆吉曾公開表示，水源地海拔越高，其所經(jīng)過的天然過濾時間就越長，水質(zhì)將更加純凈，礦物質(zhì)含量也更為豐富和均衡。目前國內(nèi)較好的水源地以天然雪山、冰川雪山為主。以昆侖山礦泉水為例，其來自海拔 6000 米的玉珠峰，且水源地位于北緯 36°—42°世界黃金水源帶上，自然環(huán)境和地質(zhì)條件獨(dú)特，水質(zhì)相較更優(yōu)。
有業(yè)內(nèi)人士表示，消費(fèi)者也可以采用更為簡單的“154 選水法”，更準(zhǔn)確地選購到自己所需要的高品質(zhì)礦泉水。“154 選水法”中的“1”，即為認(rèn)準(zhǔn) 1 個水源地，一般而言，同一品牌不同水源地之間的礦泉水的品質(zhì)存在一定差異，但唯一水源地的品牌礦泉水則保證了品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)的均一性，尤其是高海拔水源地的優(yōu)勢則更為明顯。“5”為認(rèn)準(zhǔn) 5A 級優(yōu)質(zhì)礦泉水水源標(biāo)志。“4”為認(rèn)準(zhǔn) 4級飲水分類中的一級水。根據(jù)《中國居民飲水指南》顯示，天然雪山/冰川礦泉水屬于一級飲用水，滿足優(yōu)質(zhì)飲水的品質(zhì)需求。其因?yàn)楹０?3000 米以上的高海拔水源地，人跡罕至，水源不易被污染，高山積雪融水深入巖層進(jìn)行了深度循環(huán)、自然過濾和礦化，造就礦物質(zhì)含量豐富的天然礦泉，擁有健康、珍貴屬性。
隨著人們對于生活品質(zhì)需求的日益提升，消費(fèi)者已經(jīng)從‘喝放心’到‘喝安心’，亟需回歸認(rèn)知真相，那就是要喝明白、喝清楚。