快夏天了，終于到了喝銀耳羹的季節(jié)！
“天生霧，霧生露，露生耳。”
小時候，奶奶端來一碗親手燉好的銀耳羹，
滿滿膠質、冰甜爽口，是我關于甜湯的初心。
喝一口，潤澤身心，燥熱瞬間消散。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
可要喝上一碗手燉的銀耳羹不容易：
需要提前洗凈，泡發(fā)2小時，再燉煮1小時……
作為打工人，誰有這個心力？
為了更方便地喝到好銀耳，
我們找來市面上幾乎所有銀耳產品，
逐一評測了好幾個月。
結果并沒有什么懸念。
勝者是銀耳界的大明星，
中國“銀耳之父”姚淑先老師研發(fā)的——
姚淑先本草銀耳
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
免洗免泡，只要煮15分鐘，就能擁有一碗品質超群的銀耳羹。
如果你連煮15分鐘都懶，
我再教你一個更懶的方法：直接丟進保溫杯，開水燜一小時。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
它由國內權威“銀耳之父”姚淑先，耗費52年匠心研發(fā)。
姚淑先老師，可是與袁隆平、鐘南山院士等被評為“影響中國500位杰出貢獻的專家”之一。
它吃12種健康食材長大，營養(yǎng)價值極高。
膠質高過普通燕窩數倍；
蛋白質、氨基酸、維生素、多糖、微量元素等，高過普通銀耳幾倍，甚至十幾倍。
無需熬煮，快速出膠，更易吸收。
通過SGS檢測，老幼都能放心吃。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
一次一包很便攜，隨時隨地都能喝。
枸杞、冰糖，都給你配好了，超方便。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
希望更多人可以喝到，體會久違的奶奶親手燉的滋味。
折合一碗低至6.7元，
難怪說是“平價版燕窩”。
每盒包含：本草銀耳 2.5g×7袋、枸杞 10g、老冰糖 30g。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
一年只產2次的本草銀耳
比普通銀耳營養(yǎng)更多，勝似燕窩
古語有云：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕宣窩所不及。”
——《本草詩解藥注》
吃過銀耳的都知道，銀耳屬于“平民燕窩”。
但目前市面上的普通銀耳，主要由棉籽殼、麥麩代料培植。不僅營養(yǎng)成分低，煮的時候膠質少，口感沙脆，不大能激起食欲。
為了解決這一問題，出身于中醫(yī)世家的姚老先生，耗費13年時間，歷經1126次實驗，極大程度還原了優(yōu)質銀耳的營養(yǎng)價值。
姚老先生從“食藥同源”的本草食材入手，選用來自深山的高海拔銀耳，并采用生物載體技術，甄選12種健康本草食材組合成培養(yǎng)基：
棗仁、黑芝麻、炒麥芽、野燕麥、枸杞、茯苓、白術、鹽膚木、百合、玉竹、蓮子、淮山。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
不加一絲一毫的廉價代料，且是經專家不斷實驗得出的滋養(yǎng)配比。
在海拔1100米的深山老林，模擬野生的生態(tài)環(huán)境，依照野生銀耳生長的苛刻環(huán)境進行栽培，并用天然高山泉水灌溉。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
本草銀耳一年只產2次，這是因為它們對溫度、濕度的要求極高，必須人工寸步不離的看護，確保銀耳菌絲能充分吸取培養(yǎng)基的本草營養(yǎng)。
因此，本草銀耳的營養(yǎng)價值遠超普通銀耳：
· 蛋白質氨基酸、多糖含量非常高，是普通銀耳的數倍。
· 微量元素等是普通銀耳的幾倍到幾十倍。
· 且含有3/4的人體必須氨基酸，
· 更加滋補營養(yǎng)、潤膚養(yǎng)顏。
從下圖就不難看出，本草銀耳菌絲更密，宛如牛奶。
就像發(fā)育期的孩子，每天吃單一營養(yǎng)素和每天食用營養(yǎng)均衡配比長大的孩子，肯定是完全不同的。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
而且，本草銀耳不僅營養(yǎng)上有所突破，口感也和燕窩極其相似：嬌嫩柔滑，潤潤的。
通過SGS509項檢測
無殘留、無增白、無硫熏
市面上，很多銀耳采摘后只簡單沖洗，就直接用80°C以上高溫急速烘干6小時。
這種高溫快速烘干，對銀耳營養(yǎng)流失的傷害非常大。
而且，沒有經過充分清洗和殺菌的銀耳，微生物指標很高，沒有辦法直接燜制即食，出膠慢且少。
普通銀耳 | 圖片由姚淑先草本銀耳方提供
或許，從長輩的口中，你還聽說過“毒銀耳“事件。
很多不良商販為了讓銀耳看起來白凈，賞味期更久，非法采用硫磺熏蒸銀耳。
聽起來是不是很可怕？
本草銀耳就不一樣了。它歷經層層篩選，達到國際標準認證的SGS509項檢測。
無殘留、無增白、無硫熏的高品質好銀耳，除了悉心培育，生產、加工、包裝也都非常嚴苛。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
長成后的本草銀耳，潔白如玉，朵形適中，耳瓣肥厚多膠。
是不是光看賣相就已經覺它得很棒了。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
本草銀耳采摘的黃金時間，是每天凌晨2~6點。這時候空氣的潔凈度、溫度、濕度都達到了非常適宜的狀態(tài)，尤為鮮嫩。
7~8點，新鮮本草銀耳運到工廠，開始初步去雜，剪掉多余的培養(yǎng)基，再進行-18°C急凍鎖鮮。
以上僅僅是前期加工工序，整個過程不超過12個小時。
正式進入加工環(huán)節(jié)，銀耳需提前浸泡1~2小時，再經三道氣泡水充分清洗，去除表面的灰塵和雜質。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
人工去根、去蒂，保留鮮嫩耳瓣，剪瓣撕碎后，進行第四道氣泡水清洗，并嚴格遵照巴氏殺菌工藝，是銀耳達到開水燜制即食的衛(wèi)生標準。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
先進破壁技術
銀耳出膠快，出膠多
銀耳利用先進破孢縮體技術，極大程度將營養(yǎng)釋放出來，變成更易被人體充分吸收的小分子。
而且，出膠速度和出膠率都要比普通銀耳要快很多。
為了盡可能保留本草銀耳活性，被破壁成小分子的銀耳，需要在20~40°C的低溫環(huán)境下持續(xù)烘干24小時，牢牢鎖住營養(yǎng)。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
同時，通過人工挑選再次進行最后的去雜。
最后，本草銀耳充氮保鮮，鋁膜封口。雙重密封保鮮可以減緩本草銀耳氧化，保證營養(yǎng)和口感。
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
小分子，大能量
每天一碗，滋補養(yǎng)顏沒負擔
100g新鮮銀耳，最終只能做成6~7g本草銀耳。
你是不是很驚訝：怎么這么少？平時可都是50g煮的呢。
我邪魅一笑，這本草銀耳，僅僅2.5g就能煮出一碗。
這恰恰就是我們常說的“濃縮就是精華”！
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
每盒包含：本草銀耳 2.5g×7袋、枸杞 10g、老冰糖 30g。
每一包都是獨立分裝的，一次一包非常便攜。
懶得動手的朋友，直接丟進保溫杯里燜上60分鐘就可以直接喝了。
如果你想吃法更豐富，我們還準備了更多花樣糖水。
紅棗枸杞銀耳羹
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
紫薯枸杞銀耳羹
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
桃膠銀耳羹
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
冰糖雪梨銀耳羹
圖片由姚淑先草本銀耳方提供
一口晶瑩剔透的甜潤，愿你永遠都美麗。
本草銀耳勝燕窩！姚淑先草本銀耳將亮相2021第28屆北京中國國際健康產業(yè)博覽會，2021年5月17-19日，北京-中國國際展覽中心（靜安莊館）屆時歡迎您前來參觀，洽談合作！
